群馬産のいただき野菜２日目！
お友だちに感謝の食生活(｡-人-｡)
ラム肉のレタス巻き、
ゴーヤと豚肉のキムチ炒め、
他は
冬瓜の煮物、
もやしの味噌汁、
残り物の かぼちゃの煮物(´∀`；ゞ
ラム肉は 普通に
焼き肉のたれで焼いたもの。
そして、次女には
ちょっと苦いゴーヤも
マヨを足して
混ぜ混ぜしたら
パクパクと
食べられちゃう(*･ω･)ｂ
≪ゴーヤとキムチの野菜炒め≫
ゴーヤ 1/2本
塩 小さじ1/4杯
砂糖 小さじ1杯
豚薄切り肉 180g
塩こしょう 少々
酒 大さじ1杯
片栗粉 大さじ1/2杯
ごま油 大さじ1/2杯
キムチ 80g
ごま油 大さじ1杯、小さじ2杯
しょう油 小さじ1杯
① 縦半分に切ったゴーヤは、種を取り、塩 小さじ1/4と砂糖 小さじ1をまぶして10分ほど置いておく。出てきた水を切り、キッチンペーパーで水気を取っておく。
② 豚薄切り肉は一口大に切り、塩こしょう 少々、酒 大さじ１、片栗粉 大さじ1/2をまぶし、最後にごま油 大さじ1/2をまぶす。
③ フライパンにごま油 大さじ１を熱し、②の豚肉を炒める。
④ 豚肉の色が変わったら、①のゴーヤを加えて炒める。
⑤ キムチを加えて炒め合わせ、しょう油 小さじ1加え、ごま油 小さじ2を回しかける。
うまち(｡-人-｡)
コメント