今年初のコリンキーを見つけました
いいですね、
我が家は
コリンキーとそうめんかぼちゃが
大好きです
笑顔で食べましょーヽ(´∀`*)ノ
「コリンキー レシピ」って
調べると、
生でも食べられると出てくるけど、
やっぱり私は
ちょっと火を通した方が好きです
きゅうりとコリンキーの酢の物も
さっと湯掻いてから。
次女が
豆苗の卵とじを作ってくれたので、
つけ麺と酢の物、卵とじの
晩ごはんになりました
コリンキーは
普通のかぼちゃより
あっさりしているので
煮物にするときは
煮汁にとろみをつけます
黒かぼちゃみたいな
しっとりした煮物になります
うちは親が京都の人なので、
割りと馴染みのある食感
コリンキーの煮物、
パプリカ＆ピーマンの肉詰め、
おくらの鰹節和え、
なすと昆布の味噌汁
いつも思うけど、
お膳をキレイに、見栄えするように
盛り付けたり配置するって、
お洒落じゃない自分には
ほんと難しいヽ(;´Д`ヽ)困ったもんだ
次にコリンキーを
買ったときは
ホワイトソースたっぷりの
グラタンにしてみようかな(´ω`*)
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