お昼前にお腹が空き過ぎる次女と
朝は少量しか食べられない
長女のために、
腹持ちが良いように、と
時折作るオートミールクッキー
今日はシリアルとして食べるには
食感が少しモサモサする
ごろっとグラノーラ チョコナッツを使って
作ってみよう
いつも通り、
材料混ぜて
ドロップして、
焼くだけ。
今回は冷めるまで
オーブン内で放置したので
ザクザク ボリボリした
理想の食感になりました
≪ごろっとグラノーラオートミールクッキー≫
バター 50g
砂糖 30g
卵白 1個
おからパウダー 20g
薄力粉 20g
オートミール 40g
ごろっとグラノーラ チョコナッツ150g
※ オーブンは170℃で予熱しておく
① 常温に戻したバター 50gを泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
② 砂糖 30gを加え、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
③ 卵白1個分を加えて混ぜる。
④ おからパウダー 20g、薄力粉 20gを加えて、ゴムヘラで粉っぽさがなくなるまで切るようにして混ぜる。
⑤ オートミール 40g、ごろっとグラノーラ 150gを加え、全体がなじむ程度にゴムベラで切るように混ぜる。
⑥ 鉄板にオーブンシートを敷き、生地を丸く置いていく。
⑦ 170℃で予熱したオーブンを160℃にして20分焼く。
⑧ 焼きあがっても取り出さず、冷めるまでそのままオーブンの中に置いておく。
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