豚肉とキャベツのザーサイ蒸し

あの、

えっと…、それ私の上着です

そんなキメ顔されても

困るんですけどね(´ω`*)

マフラーぐるぐる巻きにした

イケメン目指してるみたいになってます

コロコロのザーサイが入った瓶を

見つけましたので、

合いそうな食材を寄せ集めてみました

≪豚肉とキャベツのザーサイ蒸し≫

　豚薄切り肉　220g

　　　塩酒粕　小さじ2杯または塩 少々

　　　酒　小さじ2杯

　　　片栗粉　小さじ2杯

　　　ごま油　小さじ2杯

　ザーサイ　50g

　キャベツ　250g

　顆粒鶏がらスープの素　小さじ1/2杯

　料理酒　大さじ2杯

　水　100㏄

　水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ1杯＋水)

　ごま油　小さじ1杯

①　キャベツは一口大に切る。豚薄切り肉は下味を付けたあと、ザーサイと混ぜる。

②　フライパンにキャベツを敷き、上にザーサイを混ぜた豚肉を乗せる。

③　顆粒ガラスープの素、料理酒、水を合わせたものを鍋肌から入れ、ふたをして強火にかける。

④　蒸気が出てきたら弱めの中火にして5分蒸し煮にする。

⑤　フライパンを傾けて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

⑥　ごま油 小さじ1を回しかけ、滑らせるようにして皿に移す。

豚肉とキャベツのザーサイ蒸しの他は

高野豆腐と野菜の炊き合わせ、

焼きいも、

冬瓜と豆苗の味噌汁