戦争反対
どんな言い訳も
一般市民を攻撃していい理由にはならない
にゃんずのおうちの中で
にゃんベッド落下。
まるごと落ちたのは
もちろん楓。
その状態で中に入るのは
もちろん椛 (´艸`＊)
今日はぐるぐるヾ(’ω’＊)ｼ
豚のごぼう巻き
なすの塩もみ
キャベツとさつま揚げの煮びたし
人参のオリーブオイル炒め
豆腐とわかめの味噌汁
●豚肉のごぼう巻きレシピ● (４人分くらい)
豚ロース薄切り(生姜焼き用) 8枚
塩・こしょう 少々
ごぼう １本
のり １．５枚
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ２
砂糖 大さじ1
だし汁または水 大さじ２
・味噌だれ
味噌、酒、みりん 各大さじ２
砂糖 大さじ１
出汁または水 大さじ２
白ごま 適宜
① ゴボウは包丁の背で皮をこそぎ、豚肉を２枚並べた幅と同じ長さに切る。
② 鍋にしょうゆ、酒、みりん、砂糖、出汁または水を入れて火にかけ、ごぼうを加え、落しぶたをして中火で１０分煮る。
③ ラップを敷き、豚肉２枚並べ、塩こしょうをふる。海苔を乗せ、粗熱を取った②のゴボウを芯にして巻く。
(ゴボウは巻き始めから２㎝ほど奥に置く。)
④ 巻いた肉をラップで包み、１０分ほど置いておく。
⑤ フライパンに油を熱し、ラップを取って始めに巻き終わりを下にして焼く。
少しずつ転がしながら、全体に焼き色が付くまで中火で焼き、取り出して10分ほど置いておく。
⑥ 鍋に味噌だれの調味料を入れ、弱めの中火にかける。焦げ付かないようにゴムベラで混ぜながらアルコールを飛ばし、少しとろみがついたら火からおろす。
⑦ ⑤の肉を２㎝幅に切って皿に盛り、⑥の味噌だれをかけて白ごまをふる。
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