梅仕事 2022の梅仕事・第二弾②
今年は 梅も赤紫蘇も良い感じ(*´ω`*) 一昨年2020年は、 梅はとっても良かったけど 赤紫蘇はダメだった 赤いのは袋の外側になるものだけで、 中身は緑になったものばかり。 生産者の悪意を感じるほどに 結局梅干しに適したものは 100g...
料理
梅仕事 
梅仕事 2022の梅仕事・第二弾①
オーケーストアに 状態の良い完熟南高梅が並び始めました 昨年の我が家の梅は オーケーでは買わず、 農家から完熟南高梅をお取り寄せ、 …したものの 完熟してない…(´・ω・`) 皮の手触りも 硬いし、しっとりしてない 追熟したけど 実も皮も硬...
梅仕事 2022年の梅仕事第一弾
今年も梅の季節。 店頭に梅が並び始めました まだ青梅の時期なので 梅干し作りの 私の出番ではないのだけれども、 ドリンク類を仕切るパパは 気もそぞろ (￣∀￣) 今年も 例年通り、内堀酒造の フルーツビネガー有機リンゴのサワー酢と 昨年から...
日常 ヤングコーンいただきました
お友だちから ヤングコーンをいただいたの とりあえず、 ふつうのとうきびと同じように 皮を残して3分ほど湯がいてみたよヽ('ω'*)ﾉ さっそくいただきます！ 今日は和風ハンバーグ 生から茹でて、って 初めて食べたけど、 とっても美味しいね...
レシピ いわしの梅煮
本日の晩ごはん イワシの梅煮、おからコロッケ、大根人参の味噌汁など イワシが新鮮そう、なおかつ、お安かったので いつもはブリなんかで作ってる梅煮を イワシで作ってみました おさかなの梅煮(４人分)のレシピ <材料>青魚･･･４切れ みりん･...
レシピ レンジで焼きそば
今日は手抜きなご飯を作ろう。 冷凍していた焼きそばを使ってね、 フライパンは使わずね 4人家族だと 3食入りの焼きそばｘ２袋だと どうしても余りが出てしまうから 残りは冷凍庫へ。 冷凍した焼きそばを 袋の端に2㎝ほどの切り込みを入れて 60...